Le goût de la tradition
Chaque matin, nos pains au levain bio dorent dans le four de Lyon depuis 1987
Notre héritage artisanal
Depuis 1987, la Maison Dupain façonne chaque pain au levain naturel dans son fournil lyonnais. Nos farines bio, cultivées à moins de 50 km, donnent à nos baguettes une texture croustillante et une mie alvéolée. Chaque viennoiserie, pétrie à la main, sort dorée à point à 6h30 pile. La transmission familiale garantit un équilibre parfait entre recettes d’antan et maîtrise contemporaine. La Maison Dupain, c’est la promesse d’un goût authentique inscrit dans chaque croûte.
Nos Services
Pains au levain naturel
Nos pains fermentent 24h grâce à un levain maison, offrant une croûte dorée et une saveur acidulée unique. Plus de 12 000 pains façonnés chaque mois dans notre fournil lyonnais.
Viennoiseries artisanales
Chaque croissant et pain au chocolat est laminé et roulé à la main, puis cuit à 6h30 pour garantir un feuilletage croustillant et beurré, apprécié par plus de 4 500 clients trimestriels.
Pâtisseries fines
Nos tartes et éclairs sont préparés avec des ingrédients bio locaux, alliant fraîcheur et finesse, pour des desserts qui fondent en bouche dès la première bouchée.
Ateliers découverte
Apprenez à pétrir et façonner votre propre pain au levain lors de nos cours mensuels, animés par la troisième génération de boulangers Dupain.